El Espigón es un restaurante especializado en pescado frito que destaca por su selección rigurosa de las mejores materias primas y su técnica culinaria tradicional. Gracias a esto, el sabor y la textura del pescado son excepcionales.

Nuestros establecimientos son conocidos tanto en Madrid como en Sevilla por su calidad, y nuestra reputación se ha extendido a nivel nacional e internacional. El Espigón se ha convertido en un destino obligado para los amantes del pescado frito, y es un lugar de referencia para los turistas que buscan una experiencia gastronómica auténtica y de alta calidad.

restaurante de pescado frito

Visita nuestras freidurías de pescado en Madrid y Sevilla

El Espigón cuenta con dos ubicaciones que son ideales para degustar el mejor pescado frito: su restaurante de Madrid y su icónico local en el barrio de El Porvenir en Sevilla.

Nuestra freiduría en Madrid, ubicada en el barrio de Tetuán, junto a Plaza Castilla, es un espacio acogedor y elegante que ofrece una amplia variedad de platos de la cocina tradicional andaluza, con especial énfasis en los pescados y mariscos frescos. En su carta destacan platos como la fritura de pescado, el arroz con bogavante y las gambas al ajillo, entre otros. Además, su selección de vinos y postres es excepcional, lo que convierte la experiencia gastronómica en una delicia para los sentidos.

Por otro lado, nuestra freiduría en Sevilla es un lugar emblemático en la ciudad. Situada en el barrio de El Porvenir, a orillas del río Guadalquivir, es conocida por su ambiente animado y su especialidad en pescado frito. En su carta destacan platos como el pescaíto frito, los langostinos al ajillo y el arroz con mariscos, entre otros. Además, su terraza con vistas al río es el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena en un ambiente relajado y acogedor.

Sin duda, tanto el restaurante de pescado frito de Madrid como el de Sevilla ofrecen una experiencia gastronómica inolvidable, con una selección de platos de alta calidad y una atención al detalle excepcional. Los comensales pueden estar seguros de que disfrutarán de una comida deliciosa y auténtica en cualquiera de los dos locales de El Espigón.

 

Disfruta de un pescado frito de calidad al mejor precio

Otro de los puntos fuertes de El Espigón es la calidad de las materias primas utilizadas en todos sus platos. Desde el pescado frito y el marisco hasta los productos de la huerta, todos son seleccionados de forma cuidadosa para garantizar la frescura y la autenticidad de los ingredientes. Además, esto se refleja en el sabor excepcional de cada plato.

Además, destaca su relación calidad-precio. A pesar de la alta calidad de los platos y la atención al detalle en cada preparación, los precios son razonables y accesibles para todo tipo de comensales. Esto hace que la experiencia gastronómica en El Espigón sea aún más atractiva para aquellos que buscan una comida de alta calidad a un precio justo.

Ilustración pez
imagen plato con pescado frito El Espigón

Nuestra amplia oferta en pescado frito

En El Espigón somos especialistas en la preparación de pescado frito. En nuestra carta, se pueden encontrar diversas opciones de platos elaborados a partir de diferentes tipos de pescados.

Entre los pescados más populares que ofrece El Espigón se encuentran el boquerón, la merluza, el bacalao, el calamar, el pulpo y el atún. Estos pescados son seleccionados de forma cuidadosa para garantizar la frescura y la calidad de los ingredientes.

Uno de los platos más destacados es la fritura de pescado, una preparación que incluye una variedad de pescados como el boquerón, la merluza, el calamar y el choco, entre otros. Además, en la carta también se pueden encontrar otras preparaciones de pescado como el arroz con bogavante, el guiso de mariscos y el pescado a la plancha. ¿Te animas a probarlo?

Los beneficios del pescado frito

El consumo de pescado frito, cuando se prepara de forma adecuada, puede aportar diversos beneficios para la salud. En primer lugar, el pescado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. Además, el pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el cerebro.

La fritura del pescado, si se realiza correctamente, puede ser una forma saludable de preparar el pescado. Cuando se fríe en aceite caliente, el pescado se cocina rápidamente y se forma una capa crujiente en el exterior que lo protege de absorber demasiado aceite. Esto hace que el pescado frito sea una opción más saludable en comparación con otros alimentos fritos, como las patatas fritas o los aperitivos procesados.

Preguntas frecuentes

No hay una historia clara sobre la creación del pescado frito. Sin embargo, se sabe que la fritura de alimentos ha sido una técnica de cocción utilizada desde la antigüedad en varias culturas. La fritura de pescado se popularizó en la gastronomía española durante la Edad Media.

El pescado frito es una preparación tradicional de la gastronomía española y andaluza desde hace siglos. Se cree que los navegantes fenicios introdujeron esta técnica de cocción en ciudades como Gadir (Cádiz), Abdara (Adra) o Sexi (Almuñecar) en el siglo III A.C.

El pescado frito puede aportar proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón y el cerebro, y una fuente de nutrientes como el calcio y el hierro.

Los pescados que son buenos para freír son aquellos que tienen una carne firme y resistente, como el bacalao, el boquerón, el calamar, el choco, la merluza, el atún, entre otros.